おいしい梅干しご紹介☺️

安くておいしい✨

私は、紀州南高梅の梅干しが大好きだ。

味覚に敏感な次女もこの梅干しは大好きだ。

娘 ( うめまた買ってきて👧)

私(わかったよ☺️買ってくるよ✨)

あまり、彼女は(ああしたいこうしたい)を言わないので、

いざ言った時は極力叶えてあげたい親心。

ちょっと高いけど、、。

ご飯に梅干しや、ご飯に納豆、があればあまり手をかけず、健康的な物が摂れるからまぁいいか。😅

出典:こうして作れば医者はいらない

著者:若杉友子👵

この本では、

梅干しは人がついてなければならないような、すこし手間がかかる行程があり、

中略

“昼は太陽の光にさらし、夜は陰性の湿気を吸収させる。

という行程があります。

梅干しと梅漬けは作り方も天と地ほどの差があり、ものが全然違うと、この方はいっています。👵

梅漬けの方は、クエン酸効果が、出ないのだそう。🔴

クエン酸効果とは

この↑本によると、

“条件反射で、口の中が、すっぱくなって唾液が出てきます。😖

これがお米のデンプンの消化に働きます。

そして、ブドウ糖になって体内で燃える際は

クエン酸サイクルで完全燃焼します。”

“(人間のからだの中でエネルギーをつくりだすサイクル。)”

じゃあどれがちゃんとクエン酸効果が、ある梅干しなのか、というと、

原材料が 梅、食塩のみ が、昔ながらタイプ。

(このおばあちゃんがいう)

梅漬けは🔴

梅干しの、塩を水につけてぬき、調味液につけたもの。

塩分を、押さえたい方はこっちがオススメ。

うちは、高血圧の家系なのでこれを選んでいる。あと、単純に美味しいから。😊

ちなみに、日本の梅漬けは、パッケージには、たいてい、梅干しと記載されており、

かつお風味とかもありますね。

紀州南香梅はちみつ入りと書いてあっても、

全部が全部おいしいわけじゃない。😅

選んで買わないと、我慢して食べる感じになる事が。

私の個人的な意見ですが、カルディで、いつも売っている紀州南香梅は間違いなくおいしい。☺️🤗

でも、近所のスーパーでおいしいのを見つけるのは、至難の技。

パッケージも種類がたくさんあるので、

メモして、

またその店に入荷してきたら買えれば良いが、

うっかり食べ終わってポイと、ゴミ箱に捨てると終わり。(`ロ´;)

いつも同じのがその店に入ってくるとも限らないし。(たぶん。)

そんな中で何気無く適当に買ってみた梅干し。(^^)d

おっ❗️当たり🎯

おいしいのを見つけた。😊

これです。うちではあっというまになくなりました。

また買ってきてと言われた梅干しは、これ。↓梅干ってかいてあるけど、梅漬け💦 ややこしいな、、😅

パッケージ覚えておくべし❗️