ゆでたまご

ゆで卵を作っている。

最近作っていなかったから。朝ごはんに、動物性たんぱく質が手軽においしくとることができる。

小さいときから二人とも、固ゆでにしないと、子供たちは食べない。少しでも半熟卵だと残したりする。

ゆで卵は15分しっかり、強火から、弱火までにしてゆでる。

その後も余熱で、5分から10分は火を通す。

うちではそれでやっている☺️

朝。ゆで卵何個たべていいの?と次女が聞いた。

母 「 何個って。そうかぁ、そんなに美味しいのかい」☺️気持ちの中では、そりゃあ1個だろっ。てつっこんでる。

面白いな。

私だけかな?面白さ感じるのは。親だからかな?

たまに、固定概念が自分にあるを、この子を通じて感じる。別に何個食べてもいいものなんだから。

その質問面白いな~。

母的にはコレステロールとりすぎ説があるから、1個という事にするけどね。

ゆで卵はつくったら、鍋に水をいれて、氷を入れると良いですよ👍️

うちは、氷冷剤のパック大をいれています。

私は料理人さんと、働いた事があるのですが、そうやっていました。

そういう小わざを教えてもらえるのが、すごく楽しかったのでした。

また、ゆで卵を大量にはやくむく方法も

教えてもらいました。

ボウルのへりに卵をカツンとあて、まな板のうえで転がします。

面白いですね。😉

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