アマランサスご飯🍚

アマランサスという雑穀をしっていますか?

よく、五穀米とかに入っている小さなちっちゃい丸い粒です。

ご飯にいれて一緒に炊きます🍚

うちは土鍋かまどさん5合に、大さじ2と30ミリの水をいれて炊きました。

ビタミンKがとれるし、もちもちした食感に変わります。骨をつよくし、骨粗しょう症を防ぎます☺️☘️

かなりちいさいうす黄色っぽいつぶなのですが、どうやら、圧力鍋では炊けないよう。(蒸気口にアマランサス粒がつまってしまうので)

よく理由はわかりませんが、かまどさんなら、大丈夫。

アマランサスが、蒸気口から飛び出して蓋の裏にたくさんついている事もなく、

アマランサスの栄養を取りこぼす事なくおいしく食べる事が出来ます☺️

さぁかまどさんはどうだっか。こちらです。炊けた直後の写真です。

ちっちゃい粒がアマランサスです。↓

これだけ。すごいですね✨✨

美味しかったです😃

土鍋で炊くとすぐご飯がなくなります。

ほんっとにかまどさんでたくと米のふっくら加減が全然違うからすき(^_^)v

3合炊きとかもうっています😊

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