気分転換ポテトサラダ

ホットクックでポテトサラダを作った☺️ハーブで、ディルってしっていますか?

ハーブはカルディで売っています。

春夏は、うちは、苗を庭に植えています。断然生の方が香りがつよくて美味しいです。

やっぱり、なまの方が香りが強いハーブは、たくさんある。

たとえば、パクチーもそう。フガッとくるあれです。

あとは、バジルもそうですよね。

私は大好きです😃

デイルは、魚料理にも使えますが

ポテトサラダにも使えます。冷凍もできます。

どんどん新しい葉がでてきます。(途中のわき芽から)

花をつけると固くなるので、花芽がついたら、切りとってすてます。

そうすると葉が固くなりませんよ。

春まであと3か月。北海道の春は、スタートが本州より遅いです。

畑は、レンギョウという黄色い花が咲いてからか、カッコウ鳥の声が山からきこえたら、はじまりの合図です。

庭のことも考えて行こうかなぁ。

なんて思う今日この頃でした。