おうちカフェ🦊

次女と私できょうは、ガナッシュを作った。

生チョコみたいなお菓子だ。

母 「あ~おいしいもの食べたい~。」

「ねぇ、食べたくない?」

「お菓子でも作るかぁ。」

母が食べたいので、

お菓子作りに付き合ってもらいました🎵👧👩

いつでも作れるように、事前に材料をストックしています。

あまり、小麦粉のお菓子はつくらないようになりました。

たくさんあったお菓子のレシピは、処分しました。

それ以外でも美味しいものを開拓していこうと、

踏ん切りをつけました。小さいこれからのレシピもあったので。

かなり勇気がいりましたが💦

特にうまく膨らむようになった、

青柳さんのシフォンケーキ本と、数冊しか残っていません。

これからまた、新しい本を買う楽しみが増えました😃

私のオリジナルレシピです🌼

材料

チョコ 100g

生クリーム 50g

ブランデー こさじ2

ナッツ適量

ココアクッキークランチ適量


①バットにクッキングシートを敷いておく。

②チョコは細かく刻み、ボウルにいれる。

③生クリームを沸騰寸前まであっためて、

④そこに細かくきったチョコをいれ溶かします。

⑤ブランデーこさじ2をいれ混ぜる。

⑥バッドに流し、冷蔵庫で冷やしかためる。

⑦ナッツ、クランチ適量ふりかける。

すごく簡単なので慣れたら15分ぐらいでできます。

クランチ ナッツで、ほんのすこし、かさ増しができます☺️

クランチは、カルディで売っていますよ🍀

オーブンシートひくの忘れました💦とりずらいだろうな、、。

出来るだけ

固めて明日食べます☺️