マスの香草ムニエル😋

今日はムニエルを作りました。

ディルとタイムと、茎ブロッコリー、

うちで採れる野菜をいれて。

粉で、ムニエルにしました。

野菜を一緒にフライパンにいれて、

蒸し焼きにすると、いい焼き加減になります。

材料

オリーブオイル

ニンニク

マス

米粉

香草 (ディル タイム)

野菜

バター

作り方

  1. オリーブオイル、ニンニクを入れたフライパンを中火で温め、ニンニクは焦げないように、きつね色になったら取り出す。10分前位に塩をふっておいたマスに米粉をつけて、かるくはらい、焼きます。
  2. バターもいれます。
  3. 周りに野菜をいれ、香草をのせます。
  4. マスを裏返して、焼き加減など様子をみる。
  5. フタをして、マスに火を通す
  6. 野菜は焦げそうになる前に皿に救出する。
  7. 盛り付け
  8. 完成