ジューンベリージャム😘

ジャムを作っています。

クランベリーを中から弱火でゆっくり煮て、レモン汁を少しいれます。

最後にグラニュー糖を入れます。

クランベリーは、今採りどきです。

いろんな料理につかっていきたいです。

毎年アイスにかけたり、パウンドケーキにかけたりしています。

子供たちにも手伝ってもらいました。

首からひもをかけたバケツを持ちながら作業すると早いですよ👍👩‍🌾

ジャムをつくるときは、三温糖とかではなく、グラニュー糖にします。

変なクセがつき、お菓子むきの味ではなくなり、よくわからないたべものに変わってしまうからです💦

いろいろ試した末、ジャムやシロップにかんしては、うちはグラニュー糖!と決めています😉✨

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