シミ・そばかすを防ぐ野菜。ロマネスコ料理👩‍🌾

今年の畑ではロマネスコを栽培していました。

昨日収穫して、今日食べました。

ベーコンと炒めたら美味しかった👍✨

黒こしょうをきかせて。

カリフラワーとブロッコリーの中間みたいなたべものです。

カリフラワーほど固くなく、

ブロッコリーほど柔くない。

みたいな?

私はカリフラワーより食べやすいと思いました😉

夫が、生鮮スーパーでもみかけたよ。

といっていました。

まだ、日本ではまだ珍しい食材。

高級老人保健施設では出されていたのを

みかけました。

ビタミンC含有率が高く、野菜の中でもトップクラスらしく、

シミ・そばかすの元になるメラニンの生成を抑える働きまであるそう。

そんな夢のような食材が存在してたんですね…。

そんな素敵な野菜が、

家で簡単に栽培できるのは、

あまりまだ、あまり知らない人多いかもしれません。

手間がかからないけど、場所は結構とるかな?👩‍🌾

株が巨大で、真ん中にひとつだけできます。

珍しい食材、どかんとひとつ出来が上がった瞬間。

畑をやっていてメチャクチャ面白さを感じます👩‍🌾✨✨✨