ボルシチ ホットクック

ボルシチを作りました。

ボルシチとはロシア料理です。

サワークリームをのせて食べたりします。

ビーツが安く売っていたのでボルシチを作ってみることにしました。

といってもホットクックでですが😅

ビーツは赤かぶの大きくしたような見た目です。

切るとこんな感じ。

中身はかなり黄色いです。

さつまいもより透明な黄色みたいなかんじ。固いです。

生のビーツは、下処理が必要。

水を鍋にいれ、小匙1の塩と大さじ1の酢を入れて煮ます。

30分くらい煮ます。

ビーツの缶詰がないときはこの作り方でいいのでは。

今日はじめてやりましたが、うまくできました。

ビーツはざるで水きりし、

ホットクックレシピ集のボルシチ料理の具材にして使います。

ビーツと煮汁をいれるとかいてあったので、水を200ミリぐらい私はいれました。

うまくいきました✨

とても美味しいボルシチでしたよ😋

黒こしょうを多めにしたらより、美味しいです☺️

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